TRỢ GIÚP
ĐĂNG NHẬP
ĐĂNG KÝ
Đăng nhập
Quốc gia/Vùng
Ngôn ngữ
Đặc sản Đà Nẵng không chỉ đơn thuần là những món ăn mà còn là một phần văn hóa, một câu chuyện truyền thống của nơi đây. Hãy cùng Vietnam Airlines tìm hiểu về những món ngon nổi tiếng cũng như bí quyết thưởng thức để tận hưởng trọn vẹn hương vị ẩm thực của thành phố biển xinh đẹp này.
Lưu ý: Thông tin các quán ăn có thể thay đổi theo thời gian, bạn nên kiểm tra trước trên Google Maps hoặc Fanpage của quán trước khi ghé thăm.
Mì Quảng là một món ăn đặc sản nổi bật với sợi mì dày, dai, hòa quyện cùng nước dùng đậm đà từ xương heo, gà, hoặc tôm. Mì Quảng có thể ăn kèm với nhiều loại topping như thịt, trứng cút hoặc hải sản, thêm chút rau sống tươi mát, lạc rang và bánh tráng, tạo nên sự đa dạng trong hương vị.
Một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng (Nguồn: Internet)
Bánh xèo Đà Nẵng là món bánh đặc trưng của miền Trung, nổi bật với lớp vỏ mỏng, giòn rụm, màu vàng ươm từ nghệ và nước cốt dừa. Nhân bánh thường gồm tôm, thịt, giá đỗ và hành lá, thưởng thức kèm với rau sống tươi mát và nước chấm đậm đà, tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn.
Thực khách nên thưởng thức ngay khi bánh vừa dọn ra để không làm mất đi độ giòn (Nguồn: Internet)
Bún chả cá là món ăn mang đậm hương vị biển cả với sợi bún mềm, nước dùng ngọt thanh được hầm từ xương cá và xương heo, kết hợp với các loại rau củ như cà chua, bí đỏ, măng khô. Chả cá được làm từ cá thu hoặc cá thác lác, có thể chiên hoặc hấp, tạo nên hương vị dai ngon, đậm đà. Thực khách khi thưởng thức thường dùng ăn kèm với rau sống tươi mát và nước mắm tỏi ớt, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo.
Món ăn sáng quen thuộc của người địa phương (Nguồn: Internet)
Gỏi cá Nam Ô được làm từ cá sống tươi ngon trộn cùng rau sống, đậu phộng rang và nước mắm Nam Ô đặc trưng. Gỏi thường được ăn kèm với bánh tráng và các loại rau thơm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua, ngọt, cay hòa quyện vô cùng ngon miệng.
Một phần gỏi cá đầy đủ gồm thịt cá, bánh tráng cuốn, nước mắm đậu phộng và rau sống (Nguồn: Internet)
Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn nổi bật với sự kết hợp giữa bánh tráng mềm dẻo và thịt heo luộc thơm ngon, cuốn cùng rau sống tươi mát, dưa leo, khế chua. Các nguyên liệu sẽ được cuộn lại rồi chấm với mắm nêm đậm đà, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt của thịt heo và vị chua, cay, mặn từ gia vị của các món ăn kèm.
Món này có thể ăn kèm với bún tươi hoặc không, tùy khẩu vị (Nguồn: Internet)
Sợi mì món cao lầu dày, vàng óng, được làm từ bột gạo ngâm với tro củi từ cây tràm, tạo nên hương vị đặc trưng. Mì được ăn kèm với thịt xá xíu, bì heo chiên giòn, rau sống tươi mát và một ít nước dùng đậm đà, mang đến hương vị thơm ngon khó quên.
Món ăn có sự hòa quyện giữa nhiều hương vị (Nguồn: Internet)
Một phần bún mắm hoàn chỉnh bao gồm thịt ba chỉ, rau sống, lạc rang, dùng cùng mắm nêm thơm đậm vị. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được mùi đặc trưng của mắm hòa cùng vị ngọt của các nguyên liệu, tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
Bún mắm có thể dùng kèm thịt heo luộc hoặc quay (Nguồn: Internet)
Nem lụi là tên gọi chỉ những cuốn nem nướng vàng ruộm, thơm phức, được làm từ thịt heo xay nhuyễn trộn với gia vị rồi nướng trên than hoa. Món này được ăn kèm với bánh tráng, rau sống, dưa leo và nước mắm chua ngọt hoặc tương đậu, tạo nên sự kết hợp hài hòa về vị giác.
Món ăn đậm đà mùi thơm của thịt nướng (Nguồn: Internet)
Bánh bèo là những chiếc bánh mỏng, mềm, được làm từ bột gạo, hấp chín, phía trên mặt bánh rắc thêm tôm chấy, mỡ hành, đậu phộng giã nhỏ. Món ăn này là sự hòa quyện độc đáo giữa vị ngọt, béo, thơm của nhân và sự đậm đà của nước mắm chua ngọt, khiến thực khách xuýt xoa mãi không thôi.
Nhân bánh bèo có thể làm từ tôm hoặc thịt (Nguồn: Internet)
Bánh nậm làm từ bột gạo, được gói trong lá chuối, có nhân thịt heo, tôm, nấm được tẩm ướp đậm đà. Món bánh này có vỏ mềm dẻo, được ăn kèm với nước mắm chua ngọt vô cùng kích thích vị giác
Những chiếc bánh nậm đậm đà hương vị thịt và nấm (Nguồn: Internet)
Ngoài những món đã quá nổi tiếng, ẩm thực Đà Nẵng vẫn còn rất nhiều món ngon “gây nghiện” đang chờ bạn khám phá. Nếu có dịp đến với thành phố biển xinh đẹp này, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức:
11. Hải sản: Những món hải sản như tôm, cua, ốc đến mực níu chân du khách bởi độ tươi ngon cùng hương vị đậm đà đến từ các món nướng, xào, canh, lẩu, v.v.
12. Bánh canh ruộng: Món bánh canh dân dã với sợi bánh dai mềm, nước dùng đậm đà từ xương và cá lóc, gợi vị quê mộc mạc khiến ai ăn rồi đều nhớ mãi.
13. Bê thui Cầu Mống: Lát bê thui mềm ngọt, da giòn tan chấm cùng mắm nêm đặc trưng tạo nên hương vị độc đáo không thể trộn lẫn.
14. Bún thịt nướng: Thịt nướng thơm lừng ăn kèm bún tươi, rau sống và nước mắm chua ngọt, tạo nên món ăn vừa đậm đà vừa thanh mát.
15. Bún bò Đà Nẵng: Khác với bún bò Huế, phiên bản Đà Nẵng mang vị nhẹ nhàng hơn với nước dùng trong, ngọt thanh, thịt bò mềm và sợi bún to tròn hấp dẫn.
16. Cá nục cuốn bánh tráng: Cá nục tươi ngon, thịt ngọt ngào cuốn trong lớp bánh tráng mềm, thêm chút rau sống và gia vị chua ngọt tạo nên một món ăn nhẹ nhàng mà đầy hương
17. Ốc hút: Ốc tươi được chế biến với nước mắm tỏi ớt, thơm lừng và vị ngọt tự nhiên,, giúp thực khách cảm nhận được sự mặn mà, cay cay kích thích vị giác khó quên.
18. Mít trộn: Mít non thái sợi hòa quyện cùng rau sống, đậu phộng rang và nước mắm chua ngọt tạo nên một món ăn vừa beo béo, lại thêm chút cay mặn lạ miệng.
19. Bánh tráng kẹp: Bánh tráng mỏng, giòn, được kẹp với thịt, trứng, rau thơm và gia vị đặc trưng, tạo nên món ăn vặt hấp dẫn không thể bỏ qua.
20. Kem bơ: Những viên kem mát lạnh kết hợp với thịt bơ béo bùi mang đến một món ăn vặt tươi mới, rất thích hợp dùng giải khát giữa cái nắng gay gắt của miền Trung.
21. Chè xoa xoa hạt lựu: Chè có vị ngọt thanh, mát lạnh từ nước dừa đi cùng hạt lựu mềm mịn và lớp xoa xoa giòn giòn, là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày hè oi ả.
Chả bò được làm từ thịt bò xay nhuyễn, trộn với gia vị và nấm, sau đó gói thành đòn dài bọc lá chuối và hấp chín. Chả bò có vị ngọt, thơm, và dai đặc trưng, thường được ăn kèm với cơm, bún hoặc nhâm nhi như một món ăn vặt.
Chả bò có thể bảo quản khoảng 5 ngày trong nhiệt độ thường (Nguồn: Internet)
Thành phần làm nên món tré gồm thịt heo, bì heo, cùng gia vị như tỏi, ớt, thính gạo, sau đó gói trong lá chuối và ủ chín. Tré là món ăn vặt, món nhậu rất được yêu thích bởi vị chua ngọt, cay nồng, ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước mắm chua ngọt vô cùng hấp dẫn.
Tré cần đợi khoảng 2 ngày tính từ lúc sản xuất để đủ vị chua (Nguồn: Internet)
Bánh khô mè có vị ngọt, béo và hương thơm ngào ngạt từ gạo nếp, mè rang và mật ong. Đây là món ăn vặt phổ biến tại miền Trung, rất thích hợp làm quà biếu ý nghĩa, đặc biệt trong các dịp lễ tết.
Món ăn thường xuất hiện trong những dịp lễ, Tết (Nguồn: Internet)
Hải sản là một trong những đặc sản tại Đà Nẵng du khách nhất định không thể bỏ qua. Những món mực, cá, tôm được sơ chế rồi sấy khô hoặc tẩm ướp gia vị và rim nhỏ lửa cho thấm. Du khách mua về có thể dùng ngay hoặc chế biến thành các món canh, nướng, v.v.
Các khu chợ là nơi du khách có thể tìm thấy nhiều loại hải sản rim, khô (Nguồn: Internet)
Nước mắm Nam Ô là một loại gia vị nổi tiếng làm từ cá cơm tươi và muối, qua quá trình ủ tự nhiên trong thời gian dài để mang đến sản phẩm có màu vàng trong suốt, mùi thơm đặc trưng và vị mặn ngọt hài hòa. Bạn có thể mua về làm gia vị trong các món ăn như gỏi, bún, hoặc chấm cùng các món hải sản.
Nước mắm Nam Ô có vị đậm đà rất khác biệt (Nguồn: Internet)
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các món ngon như:
Để thưởng thức đúng “chất Đà Nẵng” và chọn được đặc sản ngon – chuẩn – đáng tiền, bạn nên lưu ý một vài điểm sau:
Chuyến du lịch đến “thành phố của những cây cầu” sẽ thật thiếu sót nếu bạn không thử những đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng mà Vietnam Airlines vừa chia sẻ ở trên. Chúc bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và đọng lại trong lòng những kỷ niệm khó quên.
Quý khách cần chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ, đáp ứng các quy định và thủ tục nhập cảnh của quốc gia đến. Vietnam Airlines sẽ không chịu trách nhiệm trong trường hợp hành khách bị từ chối nhập cảnh.
Quý khách vui lòng tham khảo thông tin tại đây.
Chúng tôi có sử dụng cookies nhằm cải thiện trải nghiệm của bạn khi truy cập website www.vietnamairlines.com. Vui lòng nhấn đồng ý để chấp thuận việc sử dụng cookies và không hiển thị lại thông báo này trong các lần truy cập tiếp theo.
Để tìm hiểu thêm về cookies và cách quản lý cookies, vui lòng xem tại đây